Τουρτίτσα!

Πριν από 25 χρόνια την παραμονή της πρωτοχρονιάς δέχτηκα ένα από τα καλύτερα δώρα της ζωής μου! Έγινα για πρώτη φορά μαμά ενός πανέμορφου μωρού! Ήρθε στην ζωή μου και την έκανε άνω-κάτω... Ταυτόχρονα της έδωσε νόημα, χαρά και ζωντάνια!

Η γιαγιά μας στενοχωριόταν, που το κοριτσάκι μας για μια μέρα θα "χρεωνόταν" έναν χρόνο στα χαρτιά, εμείς πανευτυχείς προφανώς δεν δώσαμε καμιά σημασία σε τέτοιες λεπτομέρειες!

Το μόνο "πρόβλημα", που διαπιστώσαμε από τα πρώτα χρόνια, ήταν ότι η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι δύσκολη μέρα για πάρτι γενεθλίων... Όσο η Φ. ήταν μικρή σβήναμε τα κεράκια της οικογενειακά την σωστή μέρα των γενεθλίων και μετά κάναμε πάρτι με παιδάκια της Απόκριες (και ξανασβήναμε κεράκια ανεξαρτήτως γενεθλίων, μπερδεύοντας τους πάντες σχετικά με την ακριβή ημερομηνία των γενεθλίων της.)

Το κοριτσάκι μας μεγάλωσε και δεν γίνονται πια τέτοια...

Φέτος γυρνούσε στην Αθήνα από Αμερική, όπου δουλεύει, παραμονή Πρωτοχρονιάς και με το jet lag που είχε το μόνο που της έλειπε, ήταν ένα birthday party.. Γιορτάσαμε ως συνήθως οικογενειακά, έσβησε τα κεράκια και μας έμεινε (για πέταμα) μια κομμένη, σχεδόν αφάγωτη, τούρτα σοκολάτας με μανταρίνι, αγορασμένη έναντι πολλών ευρώ (ούτε ψήγματα χρυσού να είχε...)

Λίγες μέρες αργότερα, που είχε συνέλθει από το ταξίδι, η γλυκιά, μικρή μου κόρη οργάνωσε ένα surprise party για την Φ. !!!

Έψαξε βρήκε φίλους και φίλες της Φ. από το σχολείο, το Πολυτεχνείο, κλπ και τους κάλεσε σπίτι κρυφά από την αδελφή της. Ετοίμασε την μουσική, το σπίτι, έφτιαξα διάφορα μεζεδάκια και μια τουρτίτσα, απομακρύναμε την Φ. από το σπίτι και όταν γύρισε, την περίμενε η παρέα της να της ευχηθεί για τα 25 χρόνια της, την νέα χρονιά, την αρχή της επαγγελματικής της καριέρας...

Δεν μπορείτε να φανταστείτε την έκπληξη και την χαρά της!

Με την ευκαιρία έφτιαξα διάφορα μεζεδάκια, που άρεσαν στην παρέα! Η τουρτίτσα, που έπρεπε να γίνει στα γρήγορα και στα κρυφά ήταν εύκολη και υπέροχη!

Η βάση της ήταν από μαρέγκα, φτιαγμένη σαν τάρτα, με το κορνέ. Από πάνω έστρωσα περίπου 150γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη στον φούρνο μικροκυμάτων. Πάνω από την σοκολάτα έβαλα σαντιγί (350γρ) και τριμμένη κουβερτούρα (50γρ). Στόλισα την τούρτα με έτοιμα σοκολατάκια και ροζέτες σαντιγί!

Στα παιδιά άρεσε πάρα πολύ! Δέχτηκα πολλά καλά σχόλια και δεν έμεινε ψίχουλο!

Αν χρειαστείτε μια εύκολη και σίγουρα πετυχημένη τούρτα φτιάξτε την! Αν δεν υπάρχει χρόνος ούτε για την μαρέγκα, μην αγχωθείτε: μπορείτε να την αγοράσετε έτοιμη!