Παιχνιδιάρικο τσιζ κέικ ψυγείου

Είμαι σίγουρη ότι συνταγή για τσιζ κέικ θα έχετε!

Μιλάω για τσιζ κέικ ψυγείου! Αυτό που το φτιάχνουμε με 250 γρ τριμμένο μπισκότο digestive, ανακατεμένο με λίγο (περίπου 100 γρ) βούτυρο, ίσως και σπασμένα καραμελωμένα αμύγδαλα, που τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα στρώνουμε στην βάση μιας ταρτιέρας διαμέτρου 20-22 εκ. Μπορούμε την βάση να την ψήσουμε άδεια για 10 λεπτά στο φούρνο, με στόχο να γίνει τραγανή. Αφού κρυώσει η βάση, την γεμίζουμε με 600 γρ τυρί κρέμα χτυπημένο με άχνη (1/2 κούπα) και χυμό από μισό λεμόνι, στα οποία προσθέτουμε 2 κούπες σαντιγί  (ή αντί για άχνη και σαντιγί, βάζουμε 1 κουτί αδιάλυτο ζαχαρούχο γάλα).

Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον μια ώρα και το διακοσμούμε με βύσσινο κομπόστα δεμένο με κόρν φλάουρ, ή μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, ή με φρέσκα φρούτα, κλπ 

Στην τηλεόραση, στην εκπομπή Ελλάτε, η Νίκη Μερκούρη παρουσίασε μια δική της συνταγή από την οποία συγκράτησα την παιχνιδιάρικη πρόταση διακόσμησης της! Με την πρώτη ευκαιρία ακολούθησα τις οδηγίες της και το αποτέλεσμα το βλέπετε φωτογραφημένο!

Πήρα ζελέ φράουλα και μπανάνα (έχει σημασία η διχρωμία, οι γεύσεις μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με την διάθεσή σας) και τα διέλυσα προσεκτικά σε ξεχωριστά δοχεία σε μόνο 1 κούπα καυτό νερό το καθένα. Έβαλα τα ζελέ σε ξεχωριστά ταπεράκια να κρυώσουν. Το μέγεθος του τάπερ ήταν τέτοιο που  το διαλυμένο ζελέ να φτάνει σε ύψος 1 εκατοστού. Στην συνέχεια τα έβαλα στο ψυγείο να σταθεροποιηθούν. Αφού έγιναν σταθερά, χάραξα το ζελέ με μαχαίρι σε γραμμές παράλληλες που απείχε η μια από την άλλη 1 περίπου εκατοστό. Με τον ίδιο τρόπο χάραξα σε κάθετες γραμμές, ξανά σε σταθερές αποστάσεις. Με το μαχαίρι ξεκόλλησα το ζελέ από το τάπερ και δημιουργήθηκαν κύβοι ζελεδάκια. Ανακάτεψα τα δυο χρώματα και με αυτά στόλισα το τσιζ κέικ! Θα μπορούσα να βάλω όλα τα κίτρινα κυβάκια στο μισό τσιζ κέικ και τα κόκκινο στο υπόλοιπο ή να βάλω και τρίτο χρώμα (πχ πράσινο)!

Εύκολο, εμφανίσιμο, δροσερό και παιχνιδιάρικο!