Παρασκευή, 25 Φεβρουαρίου 2011

Τούρτα με μπανάνες της Αργυρώς!


Οι συνταγές της Αργυρώς Μπαρπαρίγου μου αρέσουν πολύ και τις βρίσκω σωστές και απλές! Η φίλη μου η Χ μου έδωσε μια συνταγή της για μια τούρτα με μπανάνες, που είχε παρουσιάσει σε κάποια εκπομπή, εξαιρετικά εύκολης στην ετοιμασία της και με πολύ απλά υλικά! Χθες είμαστε καλεσμένοι για να "τσικνίσουμε" με την παρέα μας, την ετοίμασα και την... τσακίσαμε! Το τεστ απέδειξε για μια ακόμα φορά ότι η Αργυρώ προτείνει ωραιότατα γλυκά!
Η Χ είχε κάνει κάποιες μικρές δικές της προσαρμογές στην τούρτα, τις οποίες ακολούθησα κατά γράμμα.
Για να την φτιάξω χρειάστηκα:
300 γρ μπισκότα γεμιστά σοκολάτας (χρησιμοποίησα μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με σοκολάτα)
4-5 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη λιωμένη στο φούρνο μικροκυμάτων
2 κουταλιές της σούπας μπράντι
2 και 1/4 κούπες γάλα
4 κρόκοι αυγού
1/2 κούπα ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
3 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη σκόνη
5 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
2 κουταλάκια του γλυκού εσάνς βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
5 μπανάνες (μέτριες)
σταγόνες λεμόνι
125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη στα μικροκύματα
σμέουρα ή μπανάνες για διακόσμηση

Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι, τα ανακατεύουμε με τη μαργαρίνη και το μπράντι και τα στρώνουμε σε τσέρκι διαμέτρου 25εκ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη πολύ προσεκτικά.
Ανακατεύουμε τους κρόκους με το γάλα να ενώσουν και ενώνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και την ζάχαρη. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τα ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα μέχρι να δέσουν. Κατεβάζουμε από την φωτιά την κρέμα. Διαλύουμε στο βραστό νερό την ζελατίνη και την ρίχνουμε στην κρέμα. Προσθέτουμε ανακατεύοντας την βανίλια και το αλάτι. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει ελαφρά, ανακατεύοντας πότε πότε για να μη πιάσει κρούστα. Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες και τις ραντίζουμε με το λεμόνι να μη μαυρίσουν. Στρώνουμε πάνω στο μπισκότο τις μπανάνες τακτικά σε 3 επίπεδα. Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα. Αφήνουμε την τούρτα για 2 ώρες το λιγότερο στο ψυγείο να δέσει καλά η κρέμα. Γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα, σμέουρα ή κομμάτια μπανάνας.
Δοκιμάστε την! Θα σας χρειαστούν το πολύ 20 λεπτά για να την φτιάξετε, 2 ώρες στο ψυγείο και καλή παρέα για να την γευτείτε!

21 σχόλια:

  1. Μμμμ!!! Ωραία!!
    Αρχίσαμε δίαιτα βλέπω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αγγελικη μου,κι εγω της ιδιας γνωμης ειμαι για τις συνταγες της Αργυρως.οτι κι αν εχω φτιαξει δικο της ειναι σουπερ ντουπερ..θα την φτιαξω και αυτη την τουρτα που εκανες ειναι τελεια!!! παντως εγω δεν χρειαζομαι παρεα....την τσακιζω και μονη μου..χαχαχα!!! φιλακια πολλα καλο σ/κ να εχεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Όπως ξέρεις εγώ δεν έχω και τόσο καλές σχέσεις με αυτά τα γλυκά αλλά όταν είδα τη φωτογραφία σου ζήλεψα ένα κομματάκι.
    Καλό Σ/Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ο Χριστός κι η Παναγία! Τι είναι ετούτο;;; Την αντέγραψα! Τωρα πότε θα την κάνω, δεν ξέρω! Μιαμ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πω! πω! τι βλέπουν τα ματάκια μου πρωί πρωί??? Σκέτος πειρασμός!! αχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εγώ πάντως την τρώω και χωρίς παρέα χεχεχε
    Φιλιά
    Καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αντε τώρα εγώ να σας πω, ότι δεν θέλω να το φτιάξω!
    Θα με πιστέψεις;
    Όχι φυσικά... και θα έχεις βεβαίως απόλυτο δίκιο.
    Σμέουρα δεν έχω, αλλά κάτι θα βρω για τον στολισμό (έχω κάτι σοκολατένιους κόκκους καφέ που μου έφερε αγαπημένη συνάδελφος από την Ρώμη).
    Καλό ΣΚ Αγγελική μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΤΕΛΕΙΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ Η ΤΟΥΡΤΑ!!!
    ΘΕΛΩ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙ...!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Υπέροχη Τούρτα!!!!συνταγή της Αργυρώς και να μην ειναι καλή????Την εκτιμώ αφάνταστα ,οπως θα εκτιμούσα και ενα μικρό κομάτι γλυκό ..αν περίσεψε...
    Καλο Σ/Κ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. "Στον δικό μου υπέροχο κόσμο...." όπως το λες! Πειρασμός! Η Καβάλα συνεχίζει να είναι όσο όμορφη την θυμάμαι?

    dim-ακη μου χτυπάς ευαίσθητη χορδή! Αρχίζω δίαιτα κάθε Δευτέρα και την χαλάω σε κάθε γιορτή και σχόλη… Μόνο που δεν έφαγα παρά ένα κομμάτι (κλαψ) την υπόλοιπη την μοιραστήκαμε!

    gwgoyla εμείς οι δυο συμφωνούμε! Και εγώ θα ήθελα να την τσακίσω μόνη μου, αλλά έλα που πρέπει να προσέχω… Καλά να περνάς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ξανθή μου απορώ πως τα καταφέρνεις να μην έχεις σχέσεις με τέτοια γλυκά! Εγώ ότι είναι γλυκό με… συγκινεί! Φιλάκια!

    Kiki όταν έρθει η ώρα που θα έχεις δικαιολογία, θυμήσου την!

    MaNTaRiNi σε καταλαβαίνω και εγώ στους αναστεναγμούς μένω συνήθως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Asteri και εγω αυτό θα ήθελα… Πλην όμως…
    Φιλάκια, καλά να περάσεις!

    Penelope όταν την κάνεις, σκέφτομαι τι αρώματα θα προσθέσεις!!!! Τα σμέουρα τα έβαλα για χρώμα. Δεν προσθέτουν πολλά. Με την μπανανένια γεύση και την σοκολάτα πολλά μπορεί να δέσουν! Πχ σοκολατένιοι κόκκοι καφέ, πορτοκάλι γλυκό, βύσσινο, αμύγδαλα με αντίστοιχα λικέρ στην βάση. Φιλάκια να περάσετε καλά!

    georgiaxara κόπιασε να σου την ξαναφτιάξω! Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλώς την Coula ! Πανεύκολη, με απλά υλικά! (Ξέχνα τα σμέουρα, βάλε μπανάνες, τα berries δεν προσθέτουν, ούτε αφαιρούν τίποτα). Φιλάκια!

    RIRI καταλαβαίνω την εκτίμηση που δείχνεις! Σιγά μη περίσσεψε από το χθεσινό! Να σου φτιάξω άλλο? Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Απο εμφάνιση σκίζει πάντως, από εκτέλεση εύκολη και απο γεύση κόλαση!
    Πραγματικά είναι γρηγορη.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Είναι εύκολη, φαίνεται λαχταριστή, είναι της Αργυρώς, μας την προτείνεις εσύ, έχει όλα τα προσόντα, γιατί να μην την φτιάξω και εγώ;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Po po, prepei na mh exei mini oute psixoula apo afto to oraiotito keik. H Argiro tha eitan perifeni gia to keik sou (sas).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Σκέτος πειρασμός το γλυκό σου Αγγελική. Πήρα τα υλικά και θα το δοκιμάσουμε οπωσδήποτε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Καταπληκτική η τούρτα!! Η αλήθεια είναι ότι οι συνταγές της Αργυρώς είναι πολύ καλές όπως και οι συνταγές της Ντίνας Νικολάου!! Να ξαναπώ για τις καταπληκτικές φωτογραφίες σου που λατρεύω γιατί πάντα μου φτιάχνουν τη διάθεση ή είναι περιττό;
    Αγγελική μου καλό βράδυ από Θεσσαλονίκη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Μοιάζει θάυμα η Τουρτα Σοκολάτα,,θα ηθελα να την φτιάξω,,,νομιζω θα την φάω ολη μοναχη μου,,,χαχαχχαχα
    Να εισαι καλα κουκλα μου,,,οποιες συνταγές εχω, θα τις βάζω στο blog,,φιλάκια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή