Δευτέρα, 23 Σεπτεμβρίου 2013

Παπαρούνες


Τα Ελληνικά λιβάδια την άνοιξη είναι σπαρμένα με αυτοφυείς παπαρούνες  ασύγκριτης ομορφιάς! Εδώ στην Ν Αφρική δεν έχω δει αυτοφυείς παπαρούνες. Όμως καλλιεργούν στα παρτέρια άλλες ποικιλίες τους, που αν δεν κάνω λάθος, είναι οι Papaver somniferum: οι παπαρούνες από τις οποίες παράγεται το όπιο. Η γνωστή ψυχότροπη ναρκωτική ουσία, που έχει προκαλέσει διάφορες παραισθήσεις, παρενέργειες, εθισμό σε εκατομμύρια χρηστών του ανά τον κόσμο και ανά τους αιώνες.


Τα λουλούδια αυτά παράγουν και τα σποράκια παπαρούνας που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην ζαχαροπλαστική, αλλά και στην μαγειρική πολλών χωρών. Τα Poppy seeds προστίθενται σε κέικ, κουλουράκια, τάρτες, στην Ινδική κουζίνα σε πολλά πιάτα και ψωμιά κλπ


Από τα Poppy seeds παράγεται ένα λάδι μεγάλης διατροφικής αξίας. Σκεφτείτε για να παραχθεί ένα μπουκαλάκι λάδι πόσα Poppy seeds (και πόσα στρέμματα ανθισμένης παπαρούνας) θα χρειάζονται...


Το όπιο παράγεται από τον χυμό του σπόρου της παπαρούνας. Η χρήση του είναι γνωστή στον άνθρωπο πριν την γραπτή ιστορία! Περίπου 4.000 πΧ οι Σουμέριοι απεικόνιζαν σε αντικείμενά τους παπαρούνες και όπιο! Η κατασκευή και η χρήση του οπίου ήταν γνωστή και στους αρχαίους Μινωίτες! Το όνομά του προέρχεται από την αρχαία Ελληνική λέξη οπός, δηλαδή χυμός.


Από το όπιο παράγονται πολλές ναρκωτικές και αναλγητικές φαρμακευτικές ουσίες όπως η μορφίνη (το κύριο ενεργό συστατικό του φυσικού οπίου, που πήρε το όνομά της από τον Θεό Μορφέα) και η κωδεϊνη.  Καλλιεργείται συστηματικά για φαρμακευτικούς λόγους.
Ο οικονομικός τζίρος γύρω από την παραγωγή και πώληση του οπίου είναι τεράστιος.
Η Αυστραλία, η Τουρκία και η Ινδία είναι από τις χώρες με την μεγαλύτερη παραγωγή παπαρούνας. Το Αυγανιστάν είναι από τις αναδυόμενες αγορές. Βέβαια η παραγωγή δεν γίνεται μόνο για ιατρικούς λόγους, γίνεται τεράστια διακίνηση και παράνομη εμπορία για την αγορά των ναρκωτικών...
Με το τίτλο "πόλεμοι του οπίου" ονομάσθηκαν οι δύο πολεμικές συρράξεις (1839-42) και (1856-60), που ξέσπασαν ανάμεσα στην Κίνα και στη Μεγάλη Βρετανία, έπειτα από σύγκρουση των Άγγλων εμπόρων με τη κινέζικη κυβέρνηση, για το ζήτημα της εισαγωγής οπίου στην Κίνα. Βρετανοί έμποροι πωλούσαν όπιο στην Κίνα, αποκομίζοντας τεράστια οικονομικά οφέλη. Η Κινεζική Κυβέρνηση απαγόρευσε την εισαγωγή και πώληση του οπίου, που προερχόταν κυρίως από τις Ινδίες. Οι Βρετανοί συνέχισαν να το εισάγουν παράνομα. Η κινεζική αστυνομία ανακάλυψε μεγάλη ποσότητα οπίου αποθηκευμένη από τους Άγγλους, στην Καντόνα και την κατέστρεψε. Ο αγγλικός στόλος επενέβη και συνέτριψε εύκολα την κινεζική αντίσταση. Υπογράφηκε ειρήνη με την οποία η Κίνα υποχρεωνόταν να παραχωρήσει το Χονγκ Κονγκ στη Μεγάλη Βρετανία και να ανοίξει επισήμως και άλλα λιμάνια, ανάμεσα στα οποία και της Σαγκάης. Βρετανικές ενέργειες καταναγκασμού σαν και αυτό το πόλεμο (τις οποίες προφανώς ακολούθησαν και άλλες) βρίσκονται στη βάση της διάχυτης εχθρότητας των Κινέζων εναντίον της Δύσης και προκάλεσαν αργότερα την έκρηξη μεγάλων κινημάτων κατά των ξένων. (πηγή: wikipedia)
 

Πόσο αθώα είναι αυτά τα υπέροχα λουλούδια, πόση ανακούφιση μπορούν να προκαλέσουν με τον χυμό τους και πόση δυστυχία, ανάλογα με την χρήση τους...

23 σχόλια:

  1. Οταν ημουν μικρή μου άρεσε να τρεχω αναμεσα τους!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε λιβάδια με παπαρούνες και με ανεμώνες! Υπέροχη αίσθηση, ξεχωριστή ανάμνηση!

      Διαγραφή
  2. Όπως πάντα ευχαριστήθηκα να διαβάζω τις πληροφορίες που μας παρέθεσες Αγγελική!
    Λουλούδι με πολλαπλές χρήσεις λοιπόν η παπαρούνα και δεν ήξερα ότι υπάρχει και σε άλλα χρώματα εκτός του κόκκινου!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Ερμιόνη μου! Πραγματικά στην Ελλάδα δεν τις είχα δει. Ίσως δεν επιτρέπεται η καλλιέργειά τους.
      Φιλάκια

      Διαγραφή
  3. Καλημέρα Ομορφιά μου!! Ξέρεις, το όπιο παράγεται και στην Ταϊλάνδη, σε κάτι....λιβάδια...χαχα!...αλλά τα λουλούδια σου σήμερα μου έκλεψαν το βλέμμα! Άσε που έμαθα και κάτι εγκυκλοπαιδικώς! Σε φιλώ πολύ γλυκά και σου εύχομαι μια χαρούμενη μέρα! :)))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Πετροκόριτσο! Παράγεται και στη Ταϊλάνδη... Πολλά φιλιά και από μένα!

      Διαγραφή
  4. Υπέροχες παπαρούνες.............καλημερούδια μας!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τί όμορφα που είναι Αγγελική μου!!!! Πανέμορφες παπαρούνες!!!! Και οι πληροφορίες πολύ ενδιαφέρουσες αλλά οι φωτό σου είναι ΥΠΕΡΟΧΕΣ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Φιλιά!! -:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κική μου, οι φωτογραφίες προηγούνται των πληροφοριών! Μη νομίσεις ότι λέω "σήμερα θα μιλήσουμε για παπαρούνες" και τρέχω να βρω που θα τις πετύχω...
      Φιλάκια ευχαριστώ!

      Διαγραφή
  6. Κάνεις λουλουδένια την αρχή κάθε βδομάδας και μας ανοίγεις την καρδιά! Το χρειαζόμαστε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βαγγελιώ μου, αν όλα πήγαιναν καλά, ίσως άρχιζα την βδομάδα με γκρίνια! Τώρα... ρίχνω χρώμα να ανοίγει κάπως η καρδιά μας...
      Φιλάκια

      Διαγραφή
  7. Το κόκκινο χρώμα της παπαρούνας της ελληνικής υπαίθρου, ίσως είναι το πιο "ζωντανό" κόκκινο που υπάρχει Αγγελική μου. Αλλά και αυτό το χρώμα της άσπρης σε κάνεις να σκέφτεσαι "το αθώο" και το "'άσπιλο".
    Χαιρετισμούς πολλούς και να χαρείς πια την "εκεί " Άνοιξή σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα λιβάδια της άγριας παπαρούνας είναι ασύλληπτα όμορφα! Τούτες οι καλλιεργημένες έχουν άλλες χάρες (και τρομάρες)
      Σ ευχαριστώ! Φιλάκια

      Διαγραφή
  8. Υπέροχες οι πολύχρωμες παπαρούνες σου Αγγελική μου... όσο για το όπιο σίγουρα χρήσιμο με πολλά αλλά όμως!
    ΑΦιλάκια απ' το Αιγαίο, όπου βρίσκομαι για λίγες μέρες! :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αιναφετς περιμένω φωτογραφίες αιγαιοπελαγίτικες! Καλά να περάσεις!
      Πολλά φιλάκια

      Διαγραφή
  9. Αλλιώτικες παπαρούνες με υπέροχα όμως χρώματα!!
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ ευχαριστώ Ξανθή μου! Πολλάφιλιά και από μένα!

      Διαγραφή
  10. Το αγαπημένο μου λουλούδι από παιδί! Δεν έχω ξαναδεί σε άλλο χρώμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή