Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου 2010

Ψωμιά και ζύμες!

Επιτέλους βρήκα την ευκαιρία να ασχοληθώ λίγο με το μπλογκ μου σήμερα που ο καιρός είναι βροχερός και χειμωνιάτικος στην Αθήνα και ακυρώθηκαν κάποιες από τις δουλειές μου! Ελπίζω να είσαστε όλοι καλά! Βρίσκομαι ακόμα για λίγες μέρες στην Αθήνα και τρέχω να προλάβω τις τελευταίες δουλειές -υποχρεώσεις πριν γυρίσω στην Αφρική. Έψαχνα την ευκαιρία να τα πούμε και μου την έδωσε η Κική από την μικρή κουζίνα της! Η Κική πάντα φτιάχνει υπέροχα πράγματα στην κουζινούλα της, δεν χρειάζεται να σας το πω! Θα ξέρετε ότι τελευταία τυπώθηκε και κυκλοφορεί το πρώτο βιβλίο της με τίτλο "ψωμιά και ζύμες"! Το πήρα χθες στα χέρια μου και βέβαια έπαθα κρίση σιαλόρροιας... Δείτε τα περιεχόμενα και θα καταλάβετε γιατί!
Βέβαια, αν δείτε και τις φωτογραφίες και την κομψή έκδοση θα καταλάβετε ακόμα καλύτερα! Στρώθηκα λοιπόν αμέσως να φτιάξω κάποιο από τα ψωμιά της, γιατί δεν άντεχα το βάσανο (του στομαχιού)! Διάλεξα το ψωμί με πράσα και φέτα! Όμως στην μέση της διαδικασίας, κάτι έτυχε και έπρεπε να φύγω από το σπίτι, έτσι το τελευταίο φούσκωμα αντί για 20 λεπτά διάρκεσε 3-4 ώρες... Λάθος έκανα, αλλά δεν έκανα πίσω! Το έψησα σύμφωνα με τις οδηγίες και να το αποτέλεσμα! Αν δεν είχα φύγει και δεν είχε μείνει τόσες ώρες μοναχούλι το ζυμάρι να φουσκώνει, δεν θα είχε απλώσει τόσο... Όμως παρά το λάθος μου, το ψωμί είναι γευστικότατο!
Άρεσε ιδιαίτερα (με τυρί κρέμα απλωμένο επάνω του) στην κόρη μου , που είναι από τους αυστηρότερους κριτές!
Θεωρώ ότι το βιβλίο της Κικής είναι το καλύτερο βιβλίο για ζύμες και ψωμί που έχει περάσει από τα χέρια μου! Πολύ ωραίες συνταγές, δοκιμασμένες, εύκολα απλά υλικά, επεξηγήσεις απόλυτα κατανοητές (το γνωστό στυλ της Κική!!!!). Το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όποιον φτιάχνει ή θέλει να φτιάξει ψωμένια παρασκευάσματα!
Για να το παραγγείλετε απευθυνθείτε στην συγγραφέα!

16 σχόλια:

  1. Ευχαριστώ Αγγελική! Είναι πολύ ωραίο να φτιάχνουν άλλοι τις συνταγές μου και να τους αρεσουν. Και χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το βιβλίο! Έβαλες και λίγο μπέικον βλέπω; Και μαι φίλη έλεγε πως θα ταιριάζει σ΄αυτο το ψωμί. Εγώ δεν τα έχω πολύ καλά με το μπέικον αλλά υποθέτω ότι του πάει τρέλα! Ευχαριστω και πάλι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αγγελική παρέλαβες ήδη και έφτιαξες ψωμάκι!Άντε κι εμείς να πάρουμε σειρά.Λαχταριστό είναι,απλώνω το χέρι και παίρνω κομματάκι.
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Για να παραγγείλουμε ένα κομμάτι από αυτό το ωραίο ψωμί που θα απευθυνθούμε;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αγγελική πρόλαβες;Ανυπομονώ κι εγώ να το παραλάβω και να αρχίσω να δοκιμάζω!!
    Το ψωμάκι σου ας περίμενε μια χαρά έγινε!!
    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Όχι μόνο το πήρες αλλά έφτιαξες και ψωμάκι; Ζηλεύωωωωωω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Βιβλία μαγειρικής έχω δεκάδες, αλλά σίγουρα μέσα στα επόμενα που θα αποκτήσω στο προσεχές μέλλον, θα ήθελα να συμπεριλαμβάνεται και το εν λόγω βιβλίο!
    Νομίζω ότι ξέρω τι δώρο θα ζητήσω για τα γενέθλιά μου, σε 1 1/2 μήνα...:-)
    Αγγελική, καλά κουράγια με τα τρεχάματα και τις δουλειές, και καλό ταξίδι να έχεις!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κική μου, ξέρεις ότι συχνά φτιάχνω τις συνταγές σου! Ακόμα χαζεύω το βιβλίο και ονειρεύομαι να έχω καιρό να φτιάξω όλα αυτά που προτείνεις! Με έπιασες ότι έκανα και τα δικά μου... Έβαλα και μια φέτα ψιλοκομμένη μπέικον, το ομολογώ! Του πάει πολύ! Έβαλα και μαύρο σουσάμι... Το καρβελάκι κατασπαράχτηκε αυθημερόν...

    Γεια σου Ελένη μου! Κόπιασε για εικονικό κέρασμα! Πραγματικά είναι πολύ ωραίο!

    Navarino-s και παραγγελίες δεχόμαστε! Τώρα που είμαι Αθήνα στο στέλνω με κούριερ!

    Ξανθή μου τα έχουμε πει: έχω πάρει τον αέρα στις ζύμες... Και το βιβλίο της Κικής είναι τόσο ωραίο που τα παρατάς όλα όσα έχεις να κάνεις και ετοιμάζεις κάποια από τις συνταγές! Διαφορετικά δεν γίνεται! Είναι πρόκληση!

    Big Mama όπως είπα και στην Ξανθή από την ώρα που ανοίγεις το βιβλίο θες να φτιάξεις κάτι! Δεν μπορείς να μείνεις στην εικόνα!

    Dark Chef και εγώ το ίδιο! Έχω αρκετά βιβλία μαγειρικής και όλο εμπλουτίζω την συλλογή μου!
    Σε ευχαριστώ για τις ευχές σου! Ανταποδίδω τα φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Α τυχερούλα εσένα σούρθε κιόλας. Εμείς στην αναμονή...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ok... now I'm reading all the things people are making from Kiki's book, I can't make up my mind which to make first!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλες δημιουργιες να εχεις, αν και η επιτυχια με συνταγες της Κικης ειναι σιγουρη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ειναι πολύ ωραίο βιβλίο.. τριγυρίζω απο καναπε σε καναπε σημερα με το βιβλίο αγκαλιά... Πάντα στην δεύτερη ανάγνωση βρίσκω πράγματα που δεν τα είδα στην πρώτη..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Της εύχομαι τα καλύτερα... και αν κρίνω από τα περιεχόμενα σκέτη νοστιμιά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πέρασα για μια καλησπέρα και μου άνοιξες την όρεξη!! "Ψωμιά και ζύμες" λοιπόν.. δελεαστικό!! Καλό βράδυ, Αγγελική μου, να περνάς όμορφα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Νένα μου, περιμένω εντυπώσεις! Θα πρέπει να το πήρες!

    Λιζ πραγματικά τι να πρωτοφτιάξει κανείς από τα ψωμάκια της Κικής!

    Δημιουργία μου σε ευχαριστώ! Έχεις δίκιο οι συνταγές της είναι δοκιμασμένες και δεν κρύβει μυστικά!

    Νίκη όπως το λες είναι κάθε ανάγνωση και νέα πράγματα

    Eleni σε ευχαριστώ!

    Όλγα μου και εσύ να περνάς καλά! Σε ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αχ, τί μου κάνεις πρωί-πρωί, και δεν έχω πιει ούτε καφέ...
    Και είμαι και μακριά...Κλαψ :(
    Σε φιλώ, πάω ψυγείο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Δεν το πιστευω ησουνα Αθηνα..?Την αλλη φορα θαρθεις Θεσσαλονικη...
    Να εισαι παντα καλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή